お米と自然食品　ねこ。

国産（鳥取県産）小麦粉
農薬不使用 ディンケル小麦　500g
現在流通している小麦粉はほとんどが品種改良されていますが、ディンケル（スペルト）は古代小麦という品種改良されていない麦になります。
9000年以上前にヨーロッパで栽培されていたという記録があり、旧約聖書にも登場するらしいです！

原種であるため、現代の小麦とは蛋白質の量や質が違うようで、ヨーロッパでは、小麦アレルギーの人が食べても発症率が低いことが証明されています。（グルテンフリーではありません）
デンプンの分解が緩やかなため、食後の急激な血糖値の上昇が抑えられるといわれてます。消化もしやすい為食べた後も身体が軽い感じです◎
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、香り高く、ナッツのような風味がします。
農薬不使用・肥料不使用です。

＊精製した粉ですがふすまも入っています。
＊他品種の小麦粉と同じ製粉機を使用するため、他品種の粉がごく微量混ざる場合がございます。

◎各種小麦粉（1個500g）4個のご注文まで60サイズでお送りできます。（地域によって配送料が異なります）
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☆大袋入りをご希望の方はお問合せください

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